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Antes que nada … ¿Qué es agua cruda? El agua bruta o agua cruda es el nombre que recibe el agua que no ha recibido ningún tratamiento,​ y que generalmente se encuentra en fuentes y reservas naturales de aguas superficiales y subterráneas.

Y algunos investigadores en Sillicon Valley se han preguntado ¿Y si comercializamos el agua cruda?

Cada vez más gente en California y otros estados están dejando el agua convencional del grifo, o de botella, por una especie de líquido que, aseguran, es agua sin esterilizar, filtrar ni ningún otro tipo de tratamiento.

Una moda, muy peligrosa

Parece algo exótico y decadente, pero también lo parecían otras historias pseudocientíficas. El “agua cruda” es la última parada del proceso de pérdida de confianza en el sistema de aguas públicas y la culminación de una sociedad que ha olvidado los tiempos en los que lo que nos mataba era el agua.

Quienes se apuntan a esta moda lo hacen movidos por diversos motivos. Unos porque creen que dicha agua es más pura y natural y, por tanto, consideran que es más saludable. Y, otros, movidos por teorías consporiatorias, especialmente una que asegura que los gobiernos disuelven sustancias químicas en el agua potable para tener controlada a la población.

Pero tanto unos como otros están unidos por el desconocimiento de los peligros para la salud que supone beber agua sin tratar. Y es que el preciado líquido no necesita de la polución humana para contaminarse, ya que puede hacerlo también por causas perfectamente naturales y contener los patógenos que provocan enfermedades tan terribles como el cólera. De hecho, la Organización Mundial de la Salud calcula que cada año mueren más de 800 mil personas en todo el mundo por culpa del la insalubridad del agua, 300 mil de las cuales son niños.


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